Texto: Paulo André Nunes/Pawe News |
Fotos: Sérgio Fonseca Jr. |
A temporada regional do tradicional Comida Di Buteco 2024 iniciou na última quinta-feira, em Manaus, com a caravana que os veículos de comunicação participaram percorrendo três dos 22 estabelecimentos participantes do concurso.
Na capital amazonense o concurso acontece de 5 a 28 de abril e os melhores botecos serão escolhidos a partir da escolha de público e jurados, para participarem da disputa nacional.
Organizado em nível nacional, a missão do Comida di Buteco é transformar vidas por meio da cozinha raiz, resgatando os butecos autênticos que todo mundo ama, fazendo deles a extensão da sua casa. A disputa começou em 2000, e neste ano, enaltecendo a nação butequeira, o Concurso 2024 veio com a proposta “Somos Todos Buteco”, onde se juntam os amigos, as famílias, os conhecidos e se torna tudo uma grande nação.
Na caravana de Manaus o ponto de encontro dos jornalistas e organização do concurso foi no “Quintal dos Amigos Lava-jato e Boteco, localizado na rua Teófilo Said, 135, Shangrilá, Parque Dez de Novembro, zona Centro-Sul. De lá, uma van conduziu os profissionais para a visita nos botecos.
O primeiro restaurante a ser visitado foi o Mira Flores, localizado no bairro de Flores, zona Centro-Sul, onde foi servido o “Patacun Misto”, uma iguaria onde proteínas como frango, carne e frutos do mar são servidos envoltos em banana pacovã, numa interessante mistura da culinária Peru-Brasil.
No segundo restaurante, o Santa Carne, situado no Vieiralves, zona Centro-Sul, os jornalistas experimentaram o “Pork Belle”, feito a partir da barriga de porco defumada, torresmo e caramelo de uísque.
O Espetus do Manu, estabelecimento que fica no Nova Cidade, zona Norte da cidade, foi o terceiro e último boteco a ser visitado na noite de quinta. Campeão regional em 2022, nesta edição ele vem com o prato “Carreteiro”, recheado com camarão e empanado em ovo e farinha de trigo e acompanhado de um molho de queijos.
Segundo Guilherme Zonzini, coordenador regional do Comida di Buteco 2024, a expectativa é de ainda mais frequência do público e consequente sucesso dos estabelecimentos participantes.
“A expectativa deste ano é que os votos cresçam, tenhamos ainda mais movimento e que os botecos reclamem de ter trabalhado demais no final do mês, graças a Deus. Que seja mais um ano maravilhoso de ‘Comida di Buteco’”, disse o coordenador.
Nesta edição, todos os patrocinadores e parceiros irão bonificar os donos de botecos com produtos para oferecer aos clientes ou então para preparo dos petiscos que estão participando do concurso.
A Coca-Cola através da Solar irá distribuir todo o material de PDV para os butecos e treinamentos para atendimento.
E haverá ações de bonificação da cerveja Devassa para incentivar os donos e garçons.
